河南肉類冷庫
時間：2021年05月13日
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肉類冷庫冷藏肉類食品的種類有：凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，魚、海鮮等各類肉質食品。
肉類冷庫（豬牛和羊牲畜類，雞鴨鵝禽類，兔狗其它肉類等冷庫）廣泛應用于屠宰廠、各種肉制品加工廠、食品生產廠、速凍食品廠及肉類制品公司等。
肉類冷庫冷凍貯藏肉類食品是一種科學的保鮮方法，因肉類食品由于受天氣溫度高溫的影響，肉類食品酶、氧化和微生物生長繁殖而變質，肉類冷庫的低溫可以控制酶的、減緩氧化、抑制微生物生長繁殖，使肉類食品處于休眠狀態，在產品生產數周甚至數月后仍保持原有的品質，肉類在-18℃以下即達到休眠狀態，-23℃以下的低溫可延長保鮮期，如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長一倍以上，其中豬肉明顯。
國家明確規定，冷凍食品、制成品和水產品在-18℃或更低的溫度下運輸。肉類食品在運輸期間溫度保持在-18℃以下，禽肉類應使用氣密的復合材料包裝，并在溫度-18℃以下運輸，以避免脂肪氧化、脫水干耗和菌繁殖。
魚類和水產品的貯藏時間與溫度密切相關。在正常情況下，溫度每降低10℃，凍藏期增加3倍。多脂魚類較低脂魚類凍藏期短，紅色肌肉魚類凍藏期更短。一般凍藏溫度是：少脂魚和水產品在-18℃~-23℃之間；多脂魚在-29℃以下，部分紅色肌肉魚可能要求達到-60℃的低溫。在凍藏和運輸期間應使用盡可能低的溫度，并應避免任何溫度波動。
河南冰城制冷肉類冷庫特點：
1.肉類冷庫選用由彩鋼板、不銹鋼
板的庫板，無味，不生銹、可以降低由于內外溫差而產生的傳熱，以達到冷凍、冷藏系統的大效率，符號國家衛生標準
2.保溫性好，肉類冷庫采用先進的復合材料作保溫材料制成復合板壁，其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、防蛀、不霉，在超低溫度下更能顯示其優越性。
3.制冷設備節能省電，低噪音：肉類冷庫選用進口或國產制冷壓縮機，能耗低，噪音小。
4.微電腦全自動數顯式電氣控制，自動恒溫，肉類冷庫無須人工操作。
如果您在冷庫方面有任何冷庫設計，施工，選型，售后服務方面的問題，歡迎您隨時聯系我，我們將給您回復！
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